Découvrez vite nos idées recettes de jardinière de légumes

Name: Découvrez vite nos idées recettes de jardinière de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: jardinière de légumes

La jardinière de légumes se mange souvent au printemps avec des petits pois frais. Photo par Sylvain Torchet

Faire une jardinière de légumes c'est l'assurance de faire le plein de vitamines. Au fil des saisons, elle apporte des saveurs particulières qui nous réchauffent l'hiver et émoustillent nos papilles le printemps venu avec son lot de légumes primeurs.

Fèves, petits pois, pommes de terre nouvelles et haricots verts ou carottes, potiron, topinambours et poireaux, c'est la perspective d'un bon repas à venir. Accompagnée de filet de cabillaud ou agrémentée de lardons, la jardinière de légumes a tout bon !

Meilleures recettes de jardinière de légumes et de laitue des Gourmets

Des idées de recettes de jardinière de légumes et de laitue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vignarola alla romana

Tortore

Les recettes de vignarola varient d’une cuisinière à l’autre, mais elles semblent toujours contenir des artichauts et des fèves, auxquels on peut ajouter de la laitue romaine, des petits pois, des asperges, de la menthe et également du lard fumé pour ceux qui le souhaitent.

Un bac pour des glaçons originaux.

Bac à glaçons

Pour vos cocktails avec ou sans alcool, ou toute autre boisson fraîche.

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Soupe à la laitue

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Voici une petite soupe anti-gaspi et délicieuse avec de la salade. Pleine de peps grâce à la moutarde, elle saura réjouir les papilles de toute la famille !